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Desde el pasado vino la piedra que molió las semillas y las plantas que se convirtió en el molcajete que trajo la salsa y su variedad de aromas, color y sabores. La historia del chile martajado.

A puro chile

El chile martajado

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Historias alrededor del chile en México, donde productores, campesinos, comerciantes, chefs, cocineras y fabricantes de salsas hablan de su relación con este fruto.

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