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El gran chef Jimmy Rosales del restaurante Acurruncun: cocina criolla, trae todos sus secretos para preparar un Arroz con Pollo peruano.

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Programa donde un reconocido chef y promotor gastronómico toma el reto de encontrar los 100 platos que mejor definen a los peruanos y, además, encontrar la forma de que estos sean sostenibles en el tiempo.

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Se muestra cómo preparar unos deliciosos choritos a la chalaca, un plato de fácil preparación, típico del puerto marítimo del Callao.

S1 | Choritos a la chalaca