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David está en Amritsar, ciudad famosa por la calidez de su gente y su maravillosa comida. Allí explorará todas las facetas de la cultura punyabí. Además de aprender a ponerse el turbante, compartirá un tiempo con 2 familias, una de ellas vegetariana.

David Rocco: Dulce India

Cultura Punjabi

David visita el Tempo Dorado, el lugar más sagrado del mundo para los sijs, y observa que en el langar la comunidad se reúne y cocina para más de cien mil personas por día. Luego, David prueba las exquisiteces de la cocina punyabí.

Oro de Amritsar

Calcuta tiene la comunidad china más grande de la India, que vive allí hace más de 200 años y ha creado la cocina hakka, fusión china e india. David visitará a una familia que produce salsa china y se deleitará con momos y pollo frito.

La China de Calcutta

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El famoso chef David Rocco dirige su camino a través de la India, combinando nuevos ingredientes y aprendiendo nuevas técnicas.

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David sale a pescar cangrejos y se encuentra con el chef Cyrus Todiwala para ir al mercado del pescado. Luego, recorre las chozas de la playa y va a Calamari, un renombrado restorán de pescados y mariscos.

S2 E3 | Pesca en Goa